| ГЛАВНАЯ | | О КОМПАНИИ | | ПРОДУКЦИЯ | | АССОРТИМЕНТ | | СТАНДАРТЫ | | ВОСПРОИЗВОДСТВО | | УСЛУГИ | | КОНТАКТЫ |
| Мороженая | Слабосолёная | Копчёная | Кулинарная | Пресервы | Деликатесы | Наборы к пиву | ||
| Слабосолёная продукция | ||||||||
Слабосолёная продукция
|
 |
|
РЫБА СЛАБОСОЛЕНАЯ: Мойва Ряпушка Сельдь атлантика 350+ Норвегия Сырок Теша муксуна Теша форели с/с Брюшки семги Элита* Сельдь В/у Сельдь с/с т/о Килька Щекур потр. Муксун (Обской)крупный Пелядь Скумбрия Горбуша Щекур потр. В/у Пелядь В/у ФИЛЕ СЛАБОСОЛЕНОЕ: Семга филе Кета филе-кусок в/у Нельма филе Форель филе Семга филе-кусок в/у Кета филе* Форель филе-кусок в/у Осетр филе Сельдь филе РЫБА СЛАБОСОЛЕНАЯ в вакуумной упаковке: Щекур ломтики в/упак 150 гр. Горбуша ломтики в/упак 150 гр. Семга ломтики в/упак 150 гр.* Нельма ломтики в/уп.150гр. Муксун ломтики в/упак 150 гр. Кета ломтики с/с 150 гр. Осетр ломтики 150 гр Форель ломтики в/упак 150 гр.
|
Рыба слабосоленая речная и океаническая готовится как традиционным способом – сухой посол, посол в ваннах, смешанный посол, так и с использованием современной техники шприцевого посола. Солевой раствор готовится без использования искусственных консервантов и созревателей. Вода для посола проходит предварительную очистку для удаления соединений хлора. Слабосоленая рыба поступает в реализацию как в целом, так и в разделанном виде как филе и нарезка. Продукция упаковывается в полимерные и стеклянные банки, гофротару, вакуумную пленку. |
